השילוב של מלח ולימון – וזה לא מלח לימןו שבעצם היא חומת לימון, לא לבלבל: אנו הולכים לדבר על מלח ולימון.
אז איפה נפגשים מלח ולימון??? כמובן בארוחות שלנו, כאשר השולחן ערוך ויש עליו המון דברים טעימים וביניהם מלח, שהו מלוח ולימון שהוא חמוץ.
ללימון מוסיפים לפעמים קצת סוכר, כדי שלא יהיה כזה חמוץ.
במזונות רבים יש מלח לימון כך שהוא לא מזיק ובטוח לאכילה במינונים נורמליים. מלח לימון שנקרא גם חומצת לימון, זה חומר שיש בו שימוש בתעשיית המזון כבר שנים רבות מלח לימון משמש כמחזק טעמים וכמאריך חיי מדף של המוצר.
הדג מאוד טעים עם לימון ומלח.
